國字	【醬】
音讀	ㄐㄧㄤˋ(漢拼)jiàng
解釋	豆、麵等發酵後，加鹽製成的調味品。例酢醬、甜麵醬、豆瓣醬 通稱搗爛成泥狀的食物。例果醬、魚子醬、花生醬 用醬等醃漬的。例醬瓜、醬菜