國字	【牛】
音讀	ㄋㄧㄡˊ(漢拼)niú
解釋	動物名。脊椎動物哺乳綱偶蹄目。體形碩壯，尾巴尖端有長毛，性情多溫馴而力氣大，為草食性反芻類動物。依體型不同而有不同的用途。肉與乳皆可食用，而骨、皮、角等可做器具使用。 固執、倔強。例牛脾氣、牛性子 姓。