國字
【炒】火-4-8
音讀
ㄔㄠˇ
(漢拼)
chǎo
解釋
置少量的油於鍋內加熱後，放入食物並不斷翻攪的烹飪方法。
例
炒飯、炒三鮮、炒肉絲
刻意的運用一些手段、方法來達成某種效果。
例
炒地皮、炒股票、炒新聞
