國字	【扣】手-3-6
音讀	ㄎㄡˋ  (漢拼)kòu
解釋	用來鉤結的環狀物。例鈕扣、鞋扣、繩扣　△釦 套住，將環狀物鉤結住。例扣鈕扣 抓住、抓緊。例扣住原則、扣緊主題 押解、拘留。例扣留、扣押 減掉、減去。例扣分、扣錢 戴上、施加。例扣上罪名 扳動。例他不小心扣動扳機，誤傷了旁人。 一種將主要材料處理好，依序裝入碗裡，再加上佐料或調味料等，蒸或燉至熟透，吃時倒蓋於盤中的烹飪方法。例這家飯館的梅乾扣肉，香濃入味，入口即化，遠近馳名。