進階學習

【煎】 火-9-13

音讀

ㄐㄧㄢ (jiān) ▶️

解釋

1. 一種烹飪方法。將食物放入少量油中，加熱至表面成金黃色。 例煎魚、煎蛋、煎餅　◎
2. 熬煮。 例煎藥、煎茶

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部首手冊：

部首

火

篆體

音讀

ㄏㄨㄛ^ˇ (huǒ)

說明

「火」像火焰往上冒的形狀。象形。

異形及筆畫

: 4、: 4

舉例

灰災灸炎炙烈烹焉焦然灶灼炕炒炊